Лучший сыр в мире делают в Норвегии
Сыр    источник фото: iclipart.com

Лучший сыр в мире делают в Норвегии

20/11/2016

Жюри международного конкурса сыров World Cheese Awards поставило высшую оценку сыру с плесенью «Крафткар» (Kraftkar) из Норвегии, сообщает интернет сайт британской «Гильдии производителей деликатесов» (The Guild of Fine Food ) – одного из организаторов соревнований.

В 2016 году 29-ый ежегодных финал глобального сырного конкурса проходил в испанской Стране Басков, в городе Сан-Себастьян. 266 членов жюри представляли 26 стран мира. Им пришлось попробовать и оценить 3 021 сорт сыра из 31 страны.

66 команд экспертов присуждали бронзовые, серебряные и золотые награды во множестве номинаций. Каждая коллегия судей выдвинула своего претендента на главную награду - «Супер-золотую медаль», присуждаемую лучшему из лучших «супер-советом судей». В 2016 году в него входили эксперты из Великобритании, Японии, ЮАР, Мексики, Франции, Италии и Швеции. Они сузили число кандидатов на звание «Лучший сыр планеты» до 16. Каждый из них дегустировали в присутствии телекамер и нескольких сотен зрителей.

Победитель 29-го финала мирового сырного конкурса был определён за несколько секунд до его окончания. Долгое время лидировали два испанских сыра: овечий Cremositos del Zújar и козий Cala Blanc. Оба набрали по 67 баллов. За секунду до «финального свистка» их обошёл сыр из Норвегии, получивший от «супер-совета судей» 71 очко.

«У меня нет слов. Это необыкновенно. Я в это не верю, – восклицал со слезами на глазах Гуннар Воген (Gunnar Waagen), глава норвежского семейного сырного производства «Тингволлост» (Tingvollost). – Мы делаем сыр на протяжении уже около 10 лет. Мы – маленькая семья в центре Норвегии, пытающаяся ежедневно прилагать максимум усилий. Мы встаём рано и ложимся поздно».

Сыроварня «Тингволост» была создана семьёй Воген на западе Норвегии в 2003 году, после того, как правительство страны разрешило фермерам производить сыр из собственного молока. Его сыровары «Тингвулуст» получают с расположенной рядом фермы «Сагхауг» (Saghaug Gård), существование которой можно проследить с 1303 года. Сейчас ферму и сырное производство обслуживают четыре поколения одной семьи. В 2014 году они сварили 20 тонн сыров пяти сортов, израсходовав на это 200 000 литров молока. Члены семьи Воген называют свои сыры «сделанными вручную». Первую международную награду они получили в 2009 году. С тех пор на ферму на западе Норвегии её владельцы привезли больше десятка международных, скандинавских и национальных медалей и призов за победы в различных конкурсах сыров.

Источник: scandinews.fi
  ↪  
Статьи по теме
Калейдоскоп
Все статьи
08/11/2016
Россия и Норвегия разработали проект плана сохранения белого медведя
Россия и Норвегия разработали проект плана сохранения белого медведя
Особое внимание было уделено сотрудничеству трансграничных особо охраняемых природных территорий
08/11/2016
Снежная буря оставила без электричества 10 000 домов на юге Норвегии
Снежная буря оставила без электричества 10 000 домов на юге Норвегии
Спустя сутки после мощного снегопада более 2 000 из них всё ещё оставались без света
29/10/2016
В лондонской галерее выставляют портреты норвежских блэк-металлистов
В лондонской галерее выставляют портреты норвежских блэк-металлистов
Автор работ, фотограф Йонас Бендиксен, утверждает, что «тяжёлая» музыка – самый известный экспортный продукт Норвегии, причём не только в области культуры
29/10/2016
Новый интернет-сервис показывает родственные связи королевских домов Европы
Новый интернет-сервис показывает родственные связи королевских домов Европы
Всего в современной Европе 10 королевских домов. Три из них правят в странах Скандинавии: в Норвегии, Швеции и Дании
13/10/2016
Затонувший в Арктике корабль Руаля Амундсена готов вернуться в Норвегию
Затонувший в Арктике корабль Руаля Амундсена готов вернуться в Норвегию
Энтузиасты потратили шесть лет на то, чтобы поднять со дна моря шхуну знаменитого полярного исследователя
05/10/2016
Песец в Швеции стал исчезающим видом
Песец в Швеции стал исчезающим видом
Хищникам нечего есть из-за сокращения поголовья мелких грызунов на севере страны
04/10/2016
Норвегия обещает вернуть деньги туристам, если не будет снега
Норвегия обещает вернуть деньги туристам, если не будет снега
Желающим отправиться на горнолыжные курорты Норвегии необходимо поспешить
04/10/2016
Норвегия: ради удачного кадра на Языке Тролля туристы рискуют жизнью
Норвегия: ради удачного кадра на Языке Тролля туристы рискуют жизнью
Норвежские гиды рекомендуют не участвовать в «идиотских затеях»
27/09/2016
В Норвегии теперь можно сменить пол через Интернет
В Норвегии теперь можно сменить пол через Интернет
Если человеку от 6 лет и он желает сменить пол, то ему разрешат это сделать
19/09/2016
Власти разрешили массовую ликвидацию волков в Норвегии, но можно пожаловаться в Минэкологии
Власти разрешили массовую ликвидацию волков в Норвегии, но можно пожаловаться в Минэкологии
В настоящее время популяция этих животных насчитывает 68 особей
18/09/2016
В Норвегии отказались запретить паранджу в школах
В Норвегии отказались запретить паранджу в школах
Правительство Норвегии не будет вводить запрет на ношение паранджи в школах
13/09/2016
Владелицу норвежской парикмахерской, отказавшуюся стричь мусульманку, оштрафовали на 1200 долларов
Владелицу норвежской парикмахерской, отказавшуюся стричь мусульманку, оштрафовали на 1200 долларов
Парикмахерша выгнала девушку из своего заведения, заявив, что не хочет обслуживать "таких, как она"
04/09/2016
Молния убила 19  коров
Молния убила 19 коров
По словам очевидцев, все произошло в одно мгновение
04/09/2016
Лучшие мужья живут в Швеции
Лучшие мужья живут в Швеции
Рейтинг был составлен по ключевому, по мнению экспертов, показателю
27/02/2014
Что общего между проститутками и «8 марта»
Что общего между проститутками и «8 марта»
Еще профессор Преображенский предупреждал об опасности читать советские газеты.
 
Знакомства одним кликом

Система подберет анкеты по параметрам вашего поиска, а вы сможете узнать симпатизируют ли Вам другие пользователи

Анекдоты
Ещё

Copyright 2006-2017© Знакомства в Англии, все права защищены.
© 2017 RusEuro group. Сайт сети RusEuro group (Русская Европа).
При использовании материалов сайта гиперссылка на Знакомства в Англии обязательна. За гороскопы спасибо Ignio
Фотоматериалы - fotolia.com, iclipart.com, wikipedia.org

Участник сети сайтов знакомств uHearts, дизайн и разработка сайта FREEBRUSH.NET | בניית אתרים

Знакомства в Англии
Топ парни
Топ девушки
Топ пары
Фотогалерея
Мужчина ищет женщину
Мужчина ищет мужчину
Мужчина ищет пару
Женщина ищет мужчину
Женщина ищет женщину
Женщина ищет пару
Пара ищет мужчину
Пара ищет женщину
Пара ищет пару
Это интересно
Статьи для мужчин
Статьи для женщин
Желатая пресса
Калейдоскоп
Новости Израиля
Анекдоты
Гороскопы
Вопросы и ответы
Правила пользования
Ограничения ответственности
О проекте
Партнёрская программа
Обратная связь
Реклама на сайте
Лента RSS
Наши друзья
Русская Европа
Знакомства в Швеции
Знакомства в Норвегии
Знакомства в Дании
Знакомства в Германии
Знакомства в Испании
Знакомства в Австралии
Знакомства в Голландии
Знакомства во Франции
Знакомства в Бельгии
Знакомства в Австралии
Знакомства в Израиле
На правах рекламы
Статьи